最近、ようやく「アールグレイのシフォンケーキ」ができました！
「アールグレイ（ベルガモットマーマレード）のシフォンケーキ」
紅茶のシフォンケーキといえばアールグレイが有名なので
以前からからご用意したいと思っておりました。
ですが、アールグレイは「ベルガモット」という柑橘類の香料をつけた紅茶でして……。
『ソフィーチェ』のシフォンケーキには香料を使いたくないですし、
かといって「ベルガモット」は日本では入手できず、あきらめていました。
あるとき、「ベルガモットのマーマレード売ってないかなあ。外国のならあるかも」と
ネットで検索していたら……ありました！
日本でベルガモットを栽培しているところ、
さらには、ベルガモットのマーマレードを作っているところを見つけました。
（最近日本でも作られるようになったそうで！）
香り豊かなベルガモット。
紅茶に入れると、アールグレイ……♡
ベルガモットマーマレードに出会えたおかげで、
香料を使わない、とびきりの「アールグレイのシフォンケーキ」ができました。
※「ベルガモットマーマレード」を使っている、という意味で
商品名にはかっこ書きで（ベルガモットマーマレード）と入っています
おかげさまで、マルシェでも「アールグレイのシフォンケーキ」は一番人気！
よろしかったらどうぞ。
※ご注文はこちらから→
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