ハスカップのジャム

昨日ご紹介した「ハスカップのシフォンケーキ」に使ったのは

こちらのハスカップジャムです。

ハスカップはあまり流通していないので

(皮が薄いから輸送が難しいのかも)、

こうしてジャムになって食べられるのは

ありがたいですね。

今回賞味期限ギリギリのジャムを使ったので、

販売できるよう新たに買おうとしたら売り切れで……(涙)

7月に収穫後販売予定、とのことです。

おいしくて栄養豊富なのに

なかなか手に入らない「ハスカップ」。

皆さまに食べていただきたいので

手に入りましたらまた作ります！