チョコレートの季節

朝晩涼しくなって、

チョコレートが扱いやすくなりました。

チョコレートを使う時は、

チョコレートを一度溶かして平たくしてから

シフォンケーキに合う大きさに刻んでいるので、

暑いと刻んでいる間にチョコレートが溶けてしまう……。

なので、チョコレートの入ったシフォンケーキは

今ぐらいから作り始めます。

久々に作った「チョコ・チョコシフォンケーキ」

生地にはココアと、チョコレートがゴロゴロ。

チョコ好きな娘に好評で、

朝ごはんに(強制的に)出したら

「今日のおやつもこれ食べるの？」と

うれしそうに聞いてくれました。