シフォンケーキ · 25日 1月 2023年
「抹茶のシフォンケーキ」ができました！ お抹茶用の、香り高い宇治抹茶を使っています。 ふわふわ〜で、抹茶の香りいっぱいのシフォンケーキです。 抹茶好きの方ぜひ♡ 近々通販ページにも載せます！
ラッピング · 24日 1月 2023年
以前シフォンケーキを習った先生の元へ習いに行きました。 久しぶりに大きな型で焼いたらふくらみが良くなくて…… 卵白の泡立てを見直そうと、再受講です。 今回の受講で、卵白の泡立て方はもちろん、 今回習った「お茶のシフォンケーキ」の注意点など 学ぶことがたくさんありました。 まだまだ精進せねば。...
日常のこと · 20日 1月 2023年
わが家には、オーブンが2台あります。 シフォンケーキ工房用と、家の台所用です。 工房用のオーブンが突然壊れた時に備えて、同じオーブンを使っています。 (工房用のはある程度性能が高いのですが、家では凝ったもの作らないのでもったいない……) とはいえ今まで壊れたことがなく家用ので焼いてなかったと気がついて、焼いてみました。...
