「いよかんピール」作りました

大きなみかんを見かける季節になりました。

実は大きくて食べ応えがあり、皮まで使えるお得なかんきつ類。

今回は、皮だけ使って「いよかんピール」を作りました。

皮の苦味を取るために2回ゆでて、きび砂糖で煮詰めて

きび砂糖をまぶして乾かしたら、できあがり。

いよかんのさわやかな香りがいっぱい！

そのまま食べても、チョコレートをかけてもおいしいです。

どのいよかんピールでシフォンケーキを作りましょうか♪