シフォンケーキ · 22日 3月 2024年
フリーランスで仕事をしていた夫が 会社を設立してから今日で一年経ったので、 お祝いのケーキを用意しました！ 会社の名前がシフォンケーキと同じ「ソフィーチェ」なのは、 夫が会社を設立した際、私のシフォンケーキ事業も 夫の事業に組み込んだからです。 夫は会社名にこだわりがなく 「画数が少なければいい」とのことで、 店名と一緒にしてもらいました。...
日常のこと · 19日 3月 2024年
青山フラワーマーケット ティーハウスにて 花と緑いっぱいの 気持ちいい空間で 紅茶をひと口ずつ味わいながら ひたすらぼーーっと過ごす時間が好きです 何も考えず ただゆったりと過ごすことに集中すると 心も体も、ゆるゆるにほどけていく あわただしい生活の中で 大切にしているひとときです
ティールーム · 18日 3月 2024年
「シフォンケーキ&おそうざいティールーム」 4/18(木)オープンに向けて、準備中。 今日は、「リノア北赤羽つながるば.」 https://renoakitaakabane-share-space.comの キッチンをお借りして、 カフェで提供するおそうざいの試作をしました。 スープをちょっと失敗したり💦(メイン料理なのに！) オーブンが高性能で、 鶏皮がこんがりパリッとしたのに感動したり✨...
日常のこと · 17日 3月 2024年
朝の散歩を始めてから 2週間経ちました。 週に3回ぐらい、30分ぐらい歩く、と ゆる〜い感じですが、 マンションの1階から6階まで 階段でのぼっても 息切れしなくなりました！ やったあ！体力ついた🙌 結果が出るとやる気がしますね。 来週もがんばります💪
12日 3月 2024年
作りたいなあと何度か挑戦している バナナのシフォンケーキ。 なかなかバナナの味が出ない。。。 一緒に入れたチョコは美味しいですし、 バナナらしい、もっちりした食感はあるのですけどね。 また挑戦します！
日常のこと · 11日 3月 2024年
最近、私があまりに体調崩すので💦 夫が「体力足りないんじゃない？」と心配して、 朝8時から一緒にウォーキングしようと勧めてくれました。 ただ歩くだけじゃ続かないから、楽しみをつけようと、 ウォーキング途中でカフェに寄ることに☕️
