シフォンケーキ · 27日 9月 2019年

今がおいしいかぼちゃを使ったシフォンケーキ、 ただいま販売中です！ ファーマーズで購入した、無農薬・化学肥料不使用のかぼちゃを ジャムにして、シフォンにたっぷり入れました。 ジャムを作るとき、最初にかぼちゃを蒸すのですが、 味付けなく蒸しただけでも濃厚な味で、ほくほくなんです。 「味見」と称してぱくぱく食べてしまい、...

シフォンケーキ · 20日 9月 2019年

シフォンでロールケーキ、できました！ 「ふわふわ、しっとり」のソフィーチェのシフォン生地で生クリームを巻いた、 シフォンロールケーキです。 「シフォンには生クリームがつきもの」とおっしゃる方が多いので、 シフォンと生クリームが手軽に楽しめたらいいなと思い、作ってみました。...